Tarta de Unicornio

por tartade

¡Aprende a hacer una tarta de unicornio lleno de magia y fantasía! Absolutamente todo es comestible en esta tarta, el cuerno del unicornio esta hecho con un cono de helado cubierto de polvo color oro. Los ojos se hacen con un tubo de chocolate blanco derretido y las orejas con galletas de azúcar en forma de corazón.

Estamos ante una tarta muy original y divertida de realizar, es una receta sencilla en la que queremos utilizar figuras simples por lo que es apta para todos los públicos y no se requiere de una gran habilidad de moldeado. Quizás en un futuro nos atrevamos con la tarta unicornio avanzada.

Comenzamos!

Tarta de unicornio
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Tarta Unicornio

¡Aprende a hacer una tarta de unicornio llena de magia y fantasía! Absolutamente todo es comestible en esta sencilla tarta
Tiempo de preparación1 h
Tiempo de cocción45 min
Tiempo total1 h 45 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: Tarta Unicornio
Raciones: 12 personas
Calorías: 500kcal

Ingredientes

Para la tarta

  • 130 gramos mantequilla sin sal
  • 260 gramos azúcar
  • 4 huevos
  • 390 gramos harina para repostería
  • 3 cucharaditas levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 50 gramos adornos comestibles arcoíris

Para las decoraciones

  • 1 plancha de 25 x 25 cm de masa de galletas
  • 30 gramos harina para espolvorear
  • 30 gramos adornos comestibles de arcoiris
  • 30 gramos pepitas de chocolate blanco
  • 1 adorno comestible de polvo dorado
  • 1 cono de helado

Para la buttercream

  • 500 gramos azúcar glas
  • 130 gramos mantequilla sin sal
  • 6 cucharadas leche
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1 colorante alimentario rosa, azul, verde, amarillo

Elaboración paso a paso

  • Reune los ingredientes. Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa y enharina tres moldes redondos de 15cm. Si solo tienes un molde puedes hacerlos uno a uno.
  • En un bol grande, añade la mantequilla y el azúcar y remueve hasta que este esponjosa.
  • Añade los huevos uno a uno batiendo bien tras cada huevo añadido.
  • En otro bol grande añade la harina para repostería, la levadura en polvo y la sal.
  • Añade la mezcla de la harina a la mezcla de la mantequilla. Posteriormente añade la leche y los extractos mezclando después de añadir cada ingrediente.
  • Añadir las adornos comestibles de arcoiris y batir.
  • Divide la masa en los tres moldes preparados anteriormente a partes iguales. Hornee durante 30 o 35 minutos.
  • Retire los bizcochos de los moldes y enfrie durante 10 minutos en la rejillas.
  • Mientras tanto vamos a preparar las decoraciones. Amasa el rollo de galletas preparado con un poco de harina espolvoreada.
  • Usando un cortador de galletas en forma de corazón corta las galletas. Coloca las galletas sobre papel de hornear y hornee a 180ºC las galletas durante 8-11 minutos.
  • Con las galletas aún calientes, moldea dos galletas en forma de corazón con la curva de una cuchara sopera y dejara enfriar todas las galletas. Necesitaremos estas dos galletas dadas forma con la cuchara para las orejas.
  • Calienta las pepitas de chocolate blanco en un recipiente para microondas en intervalos de 30 segundos hasta que quede suave. Deja enfriar el chocolate.
  • Una vez que este el chocolate blanco frio colócalo en una manga pastelera con punta pequeña. Coloca un bandeja pequeña para hornear y dibuja los ojos con las pestañas. Posteriormente introducelo en el congelador.
  • Para preparar la buttercream necesitamos combinar azúcar, mantequilla, leche y vainilla en un bol grande y batir a velocidad media durante 1 o 2 minutos hasta que este cremoso.
  • Divide la buttercream en dos.
    Con la primera mitad, pon la primera capa de pastel y cúbrela con buttercream, repite con el resto de capas. Posteriormente cubre los lados con buttercream.
  • Con la otra mitad de la buttercream.
    Divídela en cuatro bol, utilizando colorante alimentario tiñe cada una de las cuatro partes en rosa, azul, verde y amarillo.
  • Cubre el cono de helado con polvo dorado comestible y colócalo en el centro de la tarta.
  • Introduce las dos galletas de corazón curvadas con la cuchara boca abajo a cada lado del cuerno de unicornio.
  • Coloca el glaseado azul, rosa, verde y amarillo en la parte superior y bajando a un lado del pastel
  • Tendremos la melena del unicornio
  • Pinta con polvo dorado los ojos del unicornio.
  • Pon suavemente los ojos al unicornio en la parte frontal del pastel. Guarda la tarta en la nevera.
  • Corta un trozo y prueba tu fantástica tarta de unicornio!

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2 Comentarios

Olga abril 6, 2020 - 5:23 pm

5 stars
Preciosa tarta. Cuando podamos reunirnos haré tu tarta para la familia. Ya te contaré…

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Maria abril 7, 2020 - 3:09 pm

5 stars
Es la mejor receta de Tarta Unicornio que he visto! Sobre todo por que es especial para principiantes

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