Tarta de la abuela

por tartade

Los postres de chocolate son un básico de la repostería mundial, podemos hacer una fantástica tarta tres chocolates al horno, una tarta de oreo con un fantástico sabor a tarta de queso y oreo o lo que hoy nos acontece, un tradicional en nuestra cocina, con la tarta de la abuela.

Esta tarta de la abuela está formada de tres ingredientes principales, galletas, chocolate y natillas, es una receta muy sencilla de preparar y que es muy divertida de hacer con niños, ya que se va montando capa a capa y no tiene mucha dificultad.

Existen muchas versiones de esta tarta, se puede hacer con chocolate o cacao, con flan, con crema pastelera o con natillas , las posibilidades son casi infinitas y es qué cada abuela, nunca mejor dicho, tenía su truquillo para realizar esta tarta de la abuela de forma irrepetible y genial ¿Cómo hacia tu abuela esa tarta de la abuela?

Receta tarta de la abuela

Hemos llegado al momento en el que nos ponemos manos a la obra, revisamos la lista de ingredientes, vamos al supermercado a por los faltantes, encendemos la música y comenzamos la preparación de una deliciosa tarta de la abuela.

Tarta de la abuela
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Tarta de la abuela

Deliciosa tarta de la abuela formada por galletas, chocolate y preparado de flan haciendo una receta muy sencilla y divertida de preparar
Tiempo de preparación30 min
Tiempo total30 min
Plato: Postre
Cocina: Mediterránea
Keyword: Tarta de la abuela
Raciones: 12 personas
Calorías: 304kcal

Ingredientes

  • 200 gramos chocolate negro al menos 80% cacao
  • 100 ml nata para montar
  • 1100 ml leche
  • 3 cucharadas azúcar
  • 450 gramos galletas rectangulares
  • 2 sobres preparado para flan o sustituir por natillas.

Elaboración paso a paso

  • Disolvemos el preparado de flan en un vaso de leche y ponemos el resto de leche en un cazo a fuego lento a calentar junto con el azúcar.
  • Cuando la mezcla comience a hervir la retiramos del fuego y añadimos a la leche el preparado de flan que anteriormente teníamos en un vaso. Removemos la mezcla hasta que quede uniforme.
  • Volvemos a colocar la mezcla a fuego lento, removemos continuamente hasta que comience a espesar.
  • Preparamos un molde rectangular y colocamos una perfecta capa de galletas mojadas en leche, de forma que cubran todo el molde y queden de forma uniforme
  • Vertimos la mitad de la mezcla del flan en el molde
  • Colocamos una nueva capa de galletas
  • Vertimos la segunda mitad de la mezcla del flan en el molde y colocamos la última capa de galletas en el nivel superior.
  • Dejamos enfriar durante 1h o 1h y 30 minutos.
  • Ponemos la nata a calentar y cuando empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate negro, mezclamos hasta que quede fundido y uniforme la mezcla de la nata y el chocolate.
  • Echamos la mezcla de la nata y el chocolate por encima de la última capa de galletas.
  • Dejamos enfriar y metemos en la nevera durante 60 minutos.
    Tarta de la abuela

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1 comentario

Maria abril 17, 2020 - 4:09 pm

5 stars
Gran tarta, muchas gracias por la receta la voy a hacer hoy mismo!!

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